Рецепт приготовления куриной бастурмы. Куриное филе засаливается, обсыпается специями, закручивается в марлю и вялится в хорошо проветриваемом помещении на 2-4 суток. Чем дольше вялится мясо, тем более плотное оно получается. Приятного аппетита!